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家常菜碌鹅2024-04-26 16:05:32 碌鹅, 碌鹅的做法配料表
碌鹅的做法经验之谈STEP1、选用一百天鹅为佳
STEP2、油锅放一点点油（因为等下鹅会出油），将鹅两面煎至金黄
STEP3、如图
STEP4、这时锅里会出现很多油，可以舀出来一些，留少许
STEP5、片糖切小块与南乳、盐一起加水拌匀
STEP6、水的份量看鹅的多少决定，全靠它煮熟鹅肉
STEP7、煎好的鹅放姜片
STEP8、倒进南乳拌好的水，再倒适量生抽
STEP9、水开后小火闷至鹅肉熟透、收汁
STEP10、香喷喷
STEP11、上锅砍件，再淋上汁即可
家常菜
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