山药西兰花鲜虾肠

小提醒

1、此虾肠在制作过程中尽量不要加水,因为如果太稀的话,脱模是脱不出来的,如果蔬菜比例被你自行改了,比较稀,那就加一点面粉进去,总之不能让它太稀2、西兰花可以改成其他绿色蔬菜,例如菠菜、豌豆尖等等3、山药可以换成红薯、土豆等淀粉含量高的食物总之,此款食谱可以任意更改肉类、蔬菜、淀粉类食物,宝妈们可以根据宝宝的爱好和口味来改动哟

配料

  • 鲜虾肉 (200克)
  • 山药 (60克)
  • 西兰花 (50克)
  • 藕粉 (15克)
  • 大蒜 (1瓣)
  • 生姜 (2小片)

做法步骤

STEP1、生姜片和大蒜切小,清水泡着备用

山药西兰花鲜虾肠

STEP2、西兰花洗净开水煮1分钟,捞出沥干,用料理棒打成泥

山药西兰花鲜虾肠

STEP3、鲜虾煮熟去壳,200克虾仁60克山药切小的姜蒜粒,一起用料理拌搅打成泥

山药西兰花鲜虾肠

STEP4、西兰花泥山药虾泥藕粉,用勺搅拌均匀,加适量盐、海鲜酱油、一点点黑椒粉

山药西兰花鲜虾肠

STEP5、模具刷一层山茶籽油

山药西兰花鲜虾肠

STEP6、把混合均匀的西兰花山药虾泥用勺子舀进模具里,用勺按压紧实

山药西兰花鲜虾肠

STEP7、开水上锅蒸15分钟,蒸熟即可

山药西兰花鲜虾肠

STEP8、OK,稍微冷却脱模出来,美味的虾肠就做好了!

山药西兰花鲜虾肠

STEP9、非常的Q弹软嫩

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STEP10、给宝宝做辅食,做早餐,妥妥哒!

山药西兰花鲜虾肠

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