蚝油浇汁香菇扒油菜
小提醒
配料
- 油菜 （5棵）
- 香菇 （5朵）
- 蚝油 （2勺）
- 姜 （适量）
- 淀粉 （2勺）
- 盐 （1.5勺）
- 葱 （1/5根）
- 蒜 （2瓣）
做法步骤
STEP1、香菇用剪把头剪掉，并剪成几块。
STEP2、油菜洗净下水焯。煮熟后捞出沥水摆盘备用。
STEP3、香菇热油翻炒。
STEP4、加少许清水，并加入各种调料翻炒，炖汁。
STEP5、临出锅前加入葱花，姜沫，蒜片再进行翻炒。要留有一定汤汁，不能炖干。
STEP6、浇汁装盘。汤汁均匀浇到油菜上入味。
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