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荠菜饺子


2024-04-26 16:05:32 ,,,,,


荠菜饺子的做法配料表

  • 荠菜 (3斤)
  • 猪肉 (3斤)
  • 香油 (2大勺)
  • 葱 (8根)
  • 香干 (2袋)
  • 饺子皮 (3斤)
  • 盐 (适量)
  • 蚝油 (适量)
  • 鸡精 (适量)
  • 鸡蛋 (两个)
  • 花椒 (两勺)

荠菜饺子的做法经验之谈

荠菜饺子要选肉最好是猪的前腿肉,比较嫩

STEP1、荠菜洗干净,焯水放入凉水里,挤干水份,我保留了荠菜根,根切小点是很香的,舍不得丢掉,

荠菜饺子

STEP2、三斤荠菜挤干水份

荠菜饺子

STEP3、切碎备用

荠菜饺子

STEP4、肉糜加入两颗鸡蛋,姜末,葱花

荠菜饺子

STEP5、加入剁碎的香干末

荠菜饺子

STEP6、花椒油晾凉加入肉碎里提香

荠菜饺子

STEP7、搅拌的过程中加入适量的盐,鸡精,蚝油,后面在加入两大勺芝麻油

荠菜饺子

STEP8、开包吧

荠菜饺子

STEP9、下饺子咯

荠菜饺子

STEP10、吃荠菜饺子我喜欢配八宝菜吃,开动..

荠菜饺子


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