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家常菜


草头饼


2024-04-26 16:05:32 ,


草头饼的做法配料表

  • 新鲜草头
  • 糯米粉
  • 味精
  • 菜油
  • 温水

草头饼的做法经验之谈

1.份量可以根据需要调整2.草头也可以用其他绿色蔬菜代替3.如果饼做的太大太厚,那么煎金黄之后可以撒入少量水盖上锅盖再烧会儿,确保饼熟透4.此做法是我根据自己的想法制作而成,没向权威人士讨教,所以有什么不妥的地方欢迎指正

STEP1、新鲜草头择洗干净,锅里烧开水,放一点点盐,草头放入沸水中焯一下

草头饼

STEP2、将草头取出用冷水冲一下,挤干水分切碎放入碗中,撒上适量盐和味精,菜油烧烫之后浇入碗中拌匀

草头饼

STEP3、糯米粉用温水和成团,盖上湿布稍微醒10分钟左右

草头饼

STEP4、将糯米分成40g左右一个,包入草头馅料,拍扁

草头饼

STEP5、放入油锅煎至两面金黄即可

草头饼


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