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小玉笋烧肉


2024-04-26 16:05:32 ,,


小玉笋烧肉的做法配料表

  • 笋 (一斤)
  • 五花肉 (200g)
  • 姜 (2片)
  • 葱花 (少许)
  • 老抽 (一勺)
  • 生抽 (一勺)
  • 腐乳 (一块)
  • 盐 (少许)

小玉笋烧肉的做法经验之谈

最好吃的小玉笋烧肉是在黄山,春天的春笋水灵,嫩。土猪肉香,炖煮在一起互相借味。非常好吃。

STEP1、笋洗去掉外层的硬壳,用热水焯大概10分钟去掉笋本身的涩味。五花肉同样焯一下,取出切成1cm的块。

STEP2、热锅,爆香姜片,放入五花肉翻炒一下,加入腐乳和生抽继续翻炒,加入笋,翻炒一下加入半碗的水。盖锅盖焖大概5-10分钟。

STEP3、五分钟后开盖看看,继续翻炒一下,加入葱花,盐调味。起锅。


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