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蘑菇豆腐素丸子


2024-04-26 16:05:32 ,,,,,,


蘑菇豆腐素丸子的做法配料表

  • 蘑菇适量
  • 老豆腐一块
  • 鸡蛋
  • 淀粉
  • 白胡椒
  • 葱碎
  • 姜末
  • 料酒

蘑菇豆腐素丸子的做法经验之谈

最后做成的丸子有很多吃法!煮的丸子可以蘸料直接吃,做丸子汤,或用高汤淀粉葱等勾芡做成浇汁丸子。炸的丸子可以冻起来以后用于烧菜做汤,或者是下锅红烧,汁浓味鲜,而且汤汁都能进到丸子里,不亚于狮子头哦!

STEP1、蘑菇切碎,用勺子压一压

STEP2、老豆腐一块,蒸熟,稍加挤压沥去水

STEP3、豆腐弄碎加入蘑菇碎中。最好的办法还是捏碎

STEP4、拌匀

STEP5、打入鸡蛋

STEP6、加入淀粉,盐,白胡椒,葱碎,姜末,少许料酒拌匀

STEP7、挤成丸子

STEP8、入水中煮或者下锅油炸一下


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