STEP1、低筋粉和可可粉称重，应该过筛再称重，今天赶时间，就省了这步，结果就是后面的不完美搅拌均匀。

STEP2、鸡蛋、SP蛋糕油、糖霜，应该是糖粉，买错了，一样的用，放在一起，进行打发。

STEP3、将手动打蛋器，从2档变最大档打发。看到蛋液发白，液体表面有条纹状就行了。

STEP4、牛奶、食用油放在一起搅拌均匀。

STEP5、打蛋器一档不要停，把食用油和牛奶缓缓加进刚才打发的蛋液盆里，继续打发一小会。看不到有明显食用油和牛奶就行。

STEP6、把低筋粉、可可粉一次性倒进去，不需要打发，搅拌均匀，基本看不到颗粒状就可以了。

STEP7、烤盘上垫上油纸，把食材倒进去，用刮刮平整，在桌上颠几下，再刮平整。上面的颗粒就是可可粉没有过筛，有点粘，低筋粉是新拆开的，可以不过筛。

STEP8、长帝烤180度预热5钟，把烤盘放在中层，上下火180度，烤3钟，赶快下火，上火烤5钟。调上火160度，下火烤4钟，注意表面不能糊，点干就行了。注意:上下火烤，上火180度，下火80度，烤8钟，上火160度，下火60度，烤4钟。

STEP9、出炉了。表面有点颗粒感，没有过筛的结果，还是不能偷懒呢，有点不完美了

STEP10、再拿一张油纸盖上去，快速翻过去。

STEP11、蛋糕反面有时候会沾在油纸上，一撕开就行。今天没有沾。将蛋糕自然冷却。

STEP12、蛋糕用尺压住，为了好看，把边缘切掉。长度将近16厘米，正好4厘米

STEP13、先切成条状。

STEP14、再切成4厘米左右的小方块。

STEP15、夹心部分刷点酸奶上去，可以加奶油，家里没有奶油了，吃多了也会胖把两块蛋糕合起来。

STEP16、拆一包每日坚果，正好一包，哈哈。切掉的边缘部分，可以沾酸奶吃掉不浪费呀不浪费

STEP17、吃了一块，味道真不错可可粉有点苦，但糖要少吃。