懒人版岩烧乳酪

小提醒

芝士片!芝士片,请不要用其他芝士替代。不能单独控制上下管温度的烤箱,可以试试调200度,在下方隔个烤盘。注意不要烤过头!!!

配料

  • 切片吐司(厚点最好) (6片)
  • 芝士片 (3片)
  • 牛奶 (40ml)
  • 淡奶油 (60ml)
  • 黄油 (20g)
  • 砂糖 (17g)
  • 蜂蜜 (10g)
  • 杏仁片 (任意)

做法步骤

STEP1、烤盘铺上油纸,摆上切片吐司备用(厚点较好)我的是自己烤的纯奶手撕吐司。

懒人版岩烧乳酪

STEP2、将牛奶、淡奶油、黄油、砂糖、蜂蜜、材料依次称量倒入一个可以微波炉加热的容器内。

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STEP3、加入芝士片

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STEP4、微波炉中火加热1分钟,大致这个样子,芝士片完全融化,用刮搅拌均匀。

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STEP5、趁热涂抹在吐司上,或者时间充足可以放冰箱冷藏,待完全冷却后变得浓稠了再涂。我是趁热涂的,两种方法差别不大。

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STEP6、借助刮,分几次涂抹芝士糊,要涂厚厚一层芝士糊,涂到这个滴下来的状态,这样才好吃!再用小勺把滴落在油纸上的芝士糊舀到吐司上不要浪费。

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STEP7、撒上杏仁片开烤。(我这里重新换了张干净的油纸)

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STEP8、烤箱预热,中层上下火200/170度,烤大约十分钟。

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STEP9、注意观察,烤到金黄且出现焦点即可出炉。

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STEP10、咬一口,奶香浓郁,厚厚一层芝士配上酥脆的吐司边,幸福感爆棚!

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STEP11、冷了以后吃也很好吃(/\)

懒人版岩烧乳酪

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