STEP1、将大米洗净，放入高压锅，加入水。大火煮至上汽转小火煮15分钟。

STEP2、冬菜洗净，姜切丝，芹菜切碎。

STEP3、海虾去掉虾头拉掉虾肠，青色的是虾膏。海虾有，淡水虾没见过有虾膏过。

STEP4、迪仔鱼撕去皮洗净。

STEP5、加入盐，醋，姜丝腌制10分钟。

STEP6、高压锅等气体跑完后开锅，重新开大火煮开。

STEP7、放入迪仔鱼海虾。

STEP8、加入冬菜。

STEP9、加入盐调味，大火煮5分钟。

STEP10、最后加入芹菜再煮一分钟即可。

STEP11、带有虾膏的海虾美美哒！

STEP12、成品。

STEP13、成品。

STEP14、成品。