STEP1、面粉和水混合均匀。

STEP2、放入鸡蛋、盐、小葱搅拌到没有面疙瘩。

STEP3、锅里涂少许油，略烧热后倒入面糊，摇晃均匀铺满锅底，中小火加热，面糊凝固后边缘会略微翘起，翻面再煎半分钟左右即可出锅。