STEP1、虾子洗净沥干水分辣椒洗净切碎葱斜切丝，姜切丝，蒜切片备用

STEP2、热锅倒入比平时炒菜多一点的食用油

STEP3、倒入沥干水的虾子，翻炒

STEP4、炒至均匀变色，锅底收干

STEP5、炒匀后拨至炒锅的一侧，在空处倒少许油下入葱姜蒜煸香

STEP6、倒入切好的辣椒

STEP7、翻炒均匀

STEP8、加适量盐，少许糖调味

STEP9、翻炒均匀后出锅

STEP10、装盘，卷煎饼太配！