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呛香虾皮锅塌豆腐


2024-04-26 16:05:32 ,,,,


呛香虾皮锅塌豆腐的做法配料表

  • 北豆腐
  • 虾皮
  • 鸡蛋
  • 面粉
  • 大蒜
  • 小辣椒

STEP1、北豆腐洗净切片,加一点盐腌一下,鸡蛋打散

STEP2、吸去豆腐表面的水分,然后裹上一层干面粉,接下来裹一层蛋液,放入平底锅中,中小火煎成金黄色的豆腐片,捞出摆盘待用

STEP3、另起一锅,加少许油,爆香大蒜、葱白、小辣椒;叫一些水、生抽、老抽、虾皮,勾芡

STEP4、调好的芡汁直接趁热淋在摆好盘的豆腐上,撒上青葱花

STEP5、完成


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