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生酮-香辣蛏子


2024-04-26 16:05:32 ,,,


生酮-香辣蛏子的做法配料表

  • 蛏子 (500克)
  • 姜片 (适量)
  • 青椒 (3只)
  • 大蒜 (5瓣)
  • 朝天椒 (5只)
  • 老干妈豆豉 (适量)
  • 食用油 (100克)
  • 花椒 (若干)

生酮-香辣蛏子的做法经验之谈

佐料的份量根据自己的口感自行调整。老干妈偏咸,不用加盐或酱油。食用油根据自己习惯,可选择茶油,橄榄油,椰子油等。

STEP1、蛏子泡水里两小时吐沙洗净

生酮-香辣蛏子

STEP2、锅里水烧开,蛏子放入焯水

生酮-香辣蛏子

STEP3、捞出沥干

生酮-香辣蛏子

STEP4、调料备好

生酮-香辣蛏子

STEP5、切成小段

生酮-香辣蛏子

STEP6、准备老干妈豆豉适量

生酮-香辣蛏子

STEP7、食用油倒入炒锅,我用的是茶油,烧至八分热,将姜蒜辣椒倒进锅内炒香

生酮-香辣蛏子

STEP8、加入适量干花椒

生酮-香辣蛏子

STEP9、放老干妈煸炒一分钟左右

生酮-香辣蛏子

STEP10、蛏子放入锅內翻炒

生酮-香辣蛏子

STEP11、两分钟后即可起锅装盘

生酮-香辣蛏子

STEP12、鲜香肥美,适合酮人作为开胃菜

生酮-香辣蛏子


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