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家常菜跳水鱼跳水鱼的做法配料表
跳水鱼的做法经验之谈STEP1、备料，草鱼处理好，加盐和啤酒清洗去腥。
STEP2、草鱼加小葱姜片腌一会。
STEP3、大碗，葱丝、香菜、嫩姜仔铺底。
STEP4、锅里加水，40度时放入鱼，加点啤酒，锅开后，煮4-5分钟关火，把鱼摆盘。
STEP5、锅里起油，爆炒各种备料，加少许水，勾芡。
STEP6、料汁淋到鱼身上。
STEP7、开吃啦
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