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家常菜鱼香豆腐2024-04-26 16:05:32 豆腐,香豆腐,香豆,鱼香,鱼香豆腐, 鱼香豆腐的做法配料表
STEP1、尖椒，胡萝卜切丝（不建议放在一起，因为胡萝卜先下锅）
STEP2、蒜和葱
STEP3、豆腐切片，本来想用老家农村那种，没买到…这豆腐太细腻了，太软了，不太适合
STEP4、木耳用热水泡发
STEP5、豆腐先用油煎一下
STEP6、热锅凉油，加葱花和蒜末，煸炒放豆瓣酱，小火，煸炒放胡萝卜，煸炒放尖椒，木耳，煸炒放豆腐，搅拌均匀放调好的鱼香汁（前面调料的混合，提前做好，并且搅拌均匀，防止淀粉沉底）搅拌均匀，收汁，出锅
STEP7、用的铁铲子，太容易碎了，下次尝试把豆腐裹上面粉再煎
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