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家常菜海虹蛋羹海虹蛋羹的做法配料表
STEP1、海红干锅煮至开口立即捞出，取肉 STEP2、去掉泥沙和线绳，洗净，加少许胡椒粉、香油腌一下，备用 STEP3、鸡蛋打散，加入盐、鸡精和水调匀(鸡蛋和水的比例是1：1.5) STEP4、将鸡蛋液过滤（过滤的目的是使蒸出的蛋羹更加细腻），然后把海虹肉放入蛋液中，撒上葱花，用保鲜膜覆盖起来 STEP5、冷水时放入蒸锅，蒸至水开后转中小火，蒸至蛋液凝固即可 温馨提示：本文收集了海虹蛋羹的家常菜， 海虹的家常菜,蛋羹的家常菜, 您还可以浏览 菜系 / 烹饪方式 / 家常菜做法 / 申明：本站文章来源互联网（网站），内容仅供参考，请网友自主判断。且版权归源作者或者网站所有。
家常菜
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放花椒和盐做油塔子会更香油用之前一定要搅匀北方称海虹，南方称青口，干品称淡菜。其肉味鲜美，营养丰富，干品含蛋白质53.5％、脂肪6.9％、糖类17.6％、无机盐8.6％，以及各种维生素、碘、钙、磷、铁等微量元素和多种氨基酸。是驰名中外的海产珍品。
之前在鹿港小镇看到过这个菜，感觉好好吃的样子，没去吃成决定自己做！无奈自己是严重拖延症患者一拖拖了好几年其实这道菜还是很简单的！北方称海虹，南方称青口，干品称淡菜。其肉味鲜美，营养丰富，干品含蛋白质53.5％、脂肪6.9％、糖类17.6％、无机盐8.6％，以及各种维生素、碘、钙、磷、铁等微量元素和多种氨基酸。是驰名中外的海产珍品。