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 家常菜

鱼子酱温泉蛋

2024-04-26 16:05:32 鱼子酱,鱼子,温泉蛋,

鱼子酱温泉蛋的做法配料表

鸡蛋（1只）
鱼子酱（少许）

鱼子酱温泉蛋的做法经验之谈

喜欢“沙拉酱”味道的，也可以适当的添加鱼子酱大都很咸，所以整道菜建议不要放盐，才吃得到“温泉蛋和鱼子酱”的原味煮鸡蛋的水量必须没过整个鸡蛋，否则受热不均匀记得水滚放蛋开始计时

STEP1、市售的鱼子酱一般都是小瓶（小盒）装的，大约10g-50g不等，由于鱼子酱本身已经有调味，所以买回来只要打开包装就可以直接食用了（请以产品包装说明为准）。

鱼子酱温泉蛋

STEP2、鸡蛋要提前放置到室温温度，以便煮出的鸡蛋能达到溏心的效果。

STEP3、煮一锅水，水滚后放入鸡蛋煮6分钟，时间到后马上捞出来投入冰水镇到完全冷却为止。

STEP4、鸡蛋剥好皮，从中间对切。放上鱼子酱，装饰上绿色蔬菜，如“苜蓿苗，苦菊苗，豆苗等”可生食的蔬菜即可~

温馨提示：

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