家常菜馒头玩花样之——双色编织红豆包2024-04-26 16:05:32 红豆,馒头,豆包,红豆包, 馒头玩花样之——双色编织红豆包的做法配料表
馒头玩花样之——双色编织红豆包的做法经验之谈STEP1、将10g和5g面粉以外的材料混合均匀,揉成光滑面团。分出160g原味面团,盖好防干。剩余面团中加入10g和5g面粉揉至均匀。再将两种面团各分成两坨,每坨揉几十下至非常光滑的状态。 STEP2、不需发酵,直接擀成厚度约1厘米的圆片,切掉四边,成方形(我的是11.5厘米宽,11厘米高)。 STEP3、将方形面片对半切开,切断。 STEP4、两色各取一半,中间部分重合0.5厘米,压实,左右两边横着在中间切两(中心处千万不要切断!)。左下角的小方块里放少许蜜豆。 STEP5、再竖着上下切两(同样中间部分不要切断!),将左上小方块折下来盖住右下蜜豆的小方块。 STEP6、再如图将右上和左下的小方块切成0.3厘米宽的小条(仔细看图,同样不要切断!)。两色小条一条压一条交替盖在右下包了蜜豆的小方块上。 STEP7、依次交叉。 STEP8、继续交叉,注意排列紧密。 STEP9、全部交叉结束后,右下角压实。 STEP10、将剩余面团继续做完(此方可以做四个编织包,然而做到一半,神兽回来了,我就把剩下面团叠起来擀开做成了双色花卷!)。摆入锅中,常温发酵1小时左右,体积明显变大。开大火,水开上汽后转中火蒸12分钟,关火焖3分钟。 STEP11、取出晾凉。趁热吃更好,吃不完可以装袋冷藏,下次复蒸一会儿即可。三天内吃完。 STEP12、前一晚蒸好冷藏,第二天早上复蒸,当早饭再合适不过!职场妈妈都懂,前一晚的辛勤劳作,才能换得第二天的丰盛早餐 温馨提示:本文收集了馒头玩花样之——双色编织红豆包的家常菜, 红豆的家常菜,馒头的家常菜,豆包的家常菜,红豆包的家常菜, 您还可以浏览 菜系 / 烹饪方式 / 家常菜做法 / 申明:本站文章来源互联网(网站),内容仅供参考,请网友自主判断。且版权归源作者或者网站所有。
家常菜
|
先生素来不喜欢胡萝卜,但这道色香味俱佳的胡萝卜炒肉却深得他的好评。家里有个看颜值吃饭的宝宝,黑色食物一概拒绝。之前做的黑芝麻花卷,丑拒。无奈只好变换花样,并且包了少许他最爱的蜜豆,好歹给面子吃掉了。分享出来,给宝妈们参考。此次为一次发酵,即揉好面团立即整形,在锅中发酵1小时左右开始蒸。省时间且方便造型。
包含各种营养,蒸出来,老婆多吃了一碗饭家里有个看颜值吃饭的宝宝,黑色食物一概拒绝。之前做的黑芝麻花卷,丑拒。无奈只好变换花样,并且包了少许他最爱的蜜豆,好歹给面子吃掉了。分享出来,给宝妈们参考。此次为一次发酵,即揉好面团立即整形,在锅中发酵1小时左右开始蒸。省时间且方便造型。