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糖醋小鲳鱼

2024-04-26 16:05:32 鲳鱼,糖醋,小鲳鱼,

糖醋小鲳鱼的做法配料表

小鲳鱼（4条）
料酒（2勺）
葱姜（少许）
老抽（1勺）
生抽（1勺）
醋（2勺）
糖（2勺）
香菜（1根）
花椒（少许）
淀粉（1勺）

STEP1、小鲳鱼去处内脏洗净，放入盆中加入1勺料酒、葱姜、花椒、盐拌匀腌制半小时；淀粉加点清水搅开

糖醋小鲳鱼

STEP2、热锅冷油，油温五成热时加入葱姜爆锅，倒入热水，加入一勺料酒、老抽、生抽、糖、醋，放入鲳鱼，水没过鲳鱼即可，煮炖过程中给鲳鱼翻一次面，煮20分钟后加入水淀粉和盐收汁出锅

糖醋小鲳鱼

STEP3、撒上香菜点缀一下

糖醋小鲳鱼

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