STEP1、新鲜的大虾放冰箱冷冻半小时，取出剥壳，新鲜的虾仁剁碎！蘑菇剁碎，葱花剁碎！

STEP2、虾肉，肉糜，蘑菇，葱碎，食用油，料酒，生抽，老抽，鸡精，香醋，十三香，一点点白糖，盐搅拌均匀！如图！

STEP3、买的这种小馄饨皮，大概150张，这个配方！

STEP4、每个人包馄饨都不一样，这是我的包法！

STEP5、汤头浓郁很重要，如果有时间，可以炖一点骨头汤，那就更好吃了，如果没有炖也没关系，我一般就是用这个方法做，做出来口感特别好，而且特简单！

STEP6、紫菜适量，白水煮开，然后下馄饨，稍微放一点点食用盐，不要太多哦，不然会咸呢！（我喜欢放一把青菜，这样荤素搭配）

STEP7、碗里放一点生抽，香醋，小葱碎，香菜，香油，馄饨煮好后，一勺热汤浇在碗里，味道就很好啦，然后捞馄饨放在碗里！

STEP8、特别好吃，虾的鲜香，配合肉和蘑菇的香味，总之，好吃好吃！