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蔓越莓软欧包

2024-04-26 16:05:32 欧包,软欧包,蔓越莓,

蔓越莓软欧包的做法配料表

水（160克）
盐（3克）
黄油（18克）
蔓越莓（30-35克）
酵母（3克）
全麦面粉（80克）
高筋面粉（170克）
糖（30克）

STEP1、除黄油蔓越莓以外所有材料放入面包机搅拌到扩展阶段大概20分钟

蔓越莓软欧包

STEP2、面至扩展阶段后黄油10-15分钟，分钟，发酵至2.5倍大

STEP3、发酵完成后分成两份，盖上保鲜膜松弛十分钟

蔓越莓软欧包

STEP4、整形撑喜欢的样子放入烤箱发酵，用划出喜欢的花纹，撒上面粉坚果

蔓越莓软欧包

STEP5、烤箱210预热10分钟，烤15分钟，烤

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