STEP1、黄油室温软化；

STEP2、打蛋器打发至颜色变浅，加入糖粉继续打发至羽毛状；

STEP3、蛋液分二至三次加入，每次均打发至羽毛状；

STEP4、筛入低粉压拌；

STEP5、继续加入蔓越莓，压拌成团；

STEP6、面团放入冰箱冷藏半小时；

STEP7、整理成圆柱形或长方体，放入冷冻室冻四小时以上；

STEP8、取出缓冻十分钟（易切不裂），切成5mm左右薄片，放入预热好的烤箱；

STEP9、170度上下火烤二十分钟左右，上色后关火取出。今天多烤了两分钟，大了

STEP10、上次做的，颜色正常