STEP1、1、紫薯蒸熟2、面粉称好加入酵母和糖（糖根据自己口味添加），把蒸好的紫薯泥倒入面粉里，慢慢加入温水柔成光滑的面团3、盖上保鲜膜放在温暖的地方发酵（我放在蒸紫薯的锅里发酵，大概一个小时就发的很好）4、发酵好的面团加入少量面粉充分柔匀，切成同等大小的剂子。再做成自己喜欢的形状。

STEP2、蒸锅中加入水，放入馒头，盖上盖子二次醒发，20分钟后开火蒸，水开后蒸10分钟，关火焖5分钟。

STEP3、香喷喷的紫薯馒头做好了，一下吃了两个。