STEP1、把鸡肉片成薄片再改切成条。

STEP2、把切好的鸡肉条，加盐，生抽，料酒，孜然，淀粉拌匀腌约15分钟。

STEP3、在面粉里打入鸡蛋、水，和成面糊，将腌好的鸡肉条裹上一层面糊。

STEP4、热锅下油烧热，在裹好面糊的鸡肉条上洒适量面包糠，然后放入油锅炸。

STEP5、待鸡柳变色后，捞出沥油即可。