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家常菜玉米油版泡芙玉米油版泡芙的做法配料表
STEP1、玉米油＋水＋白砂糖小火加热到沸腾.将筛好的低筋面粉倒入用刮或打蛋器快速搅拌至面粉烫熟.
STEP2、盛出面糊.将打散的鸡蛋分次加入面糊.每次加入蛋液都要充分搅拌均匀.面糊最终状态是提起打蛋器/刮 会有较长的拖尾.
STEP3、面糊倒入裱花袋.挤出泡芙胚.
STEP4、190度25分钟左右.
STEP5、泡芙壳壳放凉后挤入馅.我用的卡仕达酱.
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