牛奶芒果布丁

配料

  • 芒果 (1个)
  • 牛奶 (150ml)
  • 吉利丁片 (1片5g)
  • 糖粉(也可用细砂糖) (25g)

做法步骤

STEP1、1.先将吉利丁片冷水泡软,待用(不用泡太久,软化了即可)

牛奶芒果布丁

STEP2、2.挑一个成熟的大芒果

牛奶芒果布丁

STEP3、3.芒果切块放入料理机,加120ml牛奶打成泥(打成泥后过筛一下会更细腻,我的料理机很给力打得很细,就偷懒没过筛啦)

牛奶芒果布丁

STEP4、4.软化的吉利丁片,倒掉泡过的冷水,然后加入糖粉(喜欢甜一点的可再加点炼乳)和剩余的30ml牛奶,一起微波加热(很热,但不要沸腾),微波炉取出后搅至全部融化

牛奶芒果布丁

STEP5、5.芒果泥从料理机倒出

牛奶芒果布丁

STEP6、6.芒果泥中加入基本冷却的步骤4,一起搅拌均匀

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STEP7、7.倒入布丁杯,放冰箱冷藏,2小时后就能享受美味的布丁啦

牛奶芒果布丁

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