 家常菜

缓解咳嗽神器—金桔柠檬酱

1.一定要用不粘锅！糖量比较大用其他锅容易粘锅熬焦整体就会有一股糊味儿了2.糖份可以让金桔酱保质期延长糖可以减量但是不要少于150觉得甜兑水的时候少放一些就好啦(･･)3.密封罐消毒用开水煮或者用烤箱烤一下注意不要被烫到嗷4.所有的材料不用刻意精准到克差点儿也没事儿的我是芊儿祝你成功

STEP1、柠檬一开四去籽如果不介意有籽的话留着也没关系啦

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STEP2、主角就是金桔啦金桔去蒂竖切后切成三或四块小块一点会减少一点熬制的时间也不要切的太小奥(･･)

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STEP3、把切好的柠檬金桔全部放进大碗中倒一些水水的量在金桔的三分之一到二分之一左右没有很明确的水量放多了熬制的时候也就是多熬一会儿的事儿啦

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STEP4、小盆中倒入冰糖不要觉得多熬好后这是要兑水喝的

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STEP5、搅拌一下腌制一会儿让冰糖稍微化一化

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STEP6、倒入不粘锅中一定要是不粘锅！！不粘锅！！不粘锅！！我用的是平底锅加热面积大开大火烧至金桔里的水开水开后开中火熬煮

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STEP7、中途会有一些沫沫用勺子刮走刮沫沫的时候开大火！熬汤的时候撇沫的时候也可以开大火

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STEP8、最后熬至金桔柠檬都呈半透明的状态即可酱可以挂在刮上滴落比较粘稠（不要太稠冷却后会更稠一些）趁热装入消毒好的密封罐里

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STEP9、照片是之前做的一次拍的密密麻麻的(*/＼*)

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