青梅露西柚果冻

配料

  • 自制蜂蜜青梅露 (50ml)
  • 温开水 (200ml)
  • 吉利丁片 (5g)
  • 装饰用西柚迷迭香(可省略) (适量)

做法步骤

STEP1、这是四月下旬做的蜂蜜青梅露和黑糖酸梅露,半个月就好了,刚刚好今年立夏的时候喝上了。后悔做少了,这两个太好喝了,明年要多做点。这两个的做法在绣绣女神的微博(id:吴绣绣)上搜索关键字可以查到,有兴趣的可以试着做做看;

青梅露西柚果冻

STEP2、吉利丁片提前用凉水泡软;

STEP3、蜂蜜青梅露和温开水混合均匀;(这一部等吉利丁片泡软了再做,防止液体温度下降)

STEP4、泡软的吉利丁片捞起,加到青梅露和水的混合液体中,搅拌至吉利丁片全部融化为止;

STEP5、盖保鲜膜放进冰箱冷藏一晚,加些喜欢的装饰就就可以吃了。杯中的梅子是我做青梅露时泡皱巴的,本来想晒干,但没有多少,就密封独立保存了起来,平时饮品的时候加上一两颗也很棒。

青梅露西柚果冻

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