低脂版酸菜排骨
配料
- 料酒 （1勺）
- 葱姜蒜 （若干）
- 酸菜 （300克）
- 排骨 （500克）
- 八角 （3个）
做法步骤
STEP1、酸菜
STEP2、准备一锅水，八角花椒少许，姜片，凉水把排骨放进去，把血水煮出去.
STEP3、适当放一些料酒，大火烧开五分钟后关火，排骨捞出来备用
STEP4、另起砂锅，把排骨和酸菜一起放进去，大火开盖烧开，小火盖盖炖最少40分钟-1个小时
STEP5、小火炖半小时以后，把豆腐码进去
STEP6、出锅前加入少量盐，鸡粉即可
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