STEP1、食材都处理干净，然后先把肉加入姜汁和嫩葱、鸡蛋、虾仁还有切成小块的胡萝卜，一起放入绞肉机打成接近泥状。均匀的撒点淀粉再搅一下。然后撒少许盐用筷子搅拌均匀。

STEP2、西兰花焯水/不焯水都可以，只取最外的花，切碎

STEP3、和肉泥拌在一起就可以啦

STEP4、然后把水烧开，滴一点核桃油或其它宝宝食用油，少许盐调味，可以放点青蒜叶和香菜碎，然后关火，用勺子挖出一个个小肉圆，都下进去后开中火盖锅盖煮肉圆。煮熟就可以捞出来给宝宝吃啦。可以对半切一下，凉的快些，别烫到宝宝了。