酸甜杨梅汁
配料
- 杨梅
- 糖
做法步骤
STEP1、将杨梅用水冲淋一下，去除杂质，放入大的锅中加水至刚刚浸没杨梅
STEP2、大火将锅烧开后，转小火，同时用勺背不断的将杨梅压扁（这步有些辛苦，温度高有些热，小心烫到手）
STEP3、压碎全部的杨梅后，关火，取一个锅子及漏网，用勺背用力按压过滤掉杨梅渣
STEP4、将过滤干净的杨梅汁按个人口味调入白糖（要多放一些，中和杨梅的酸味）凉后放冰箱冷藏即可
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