STEP1、说下肉馅：肉馅里先分几次放上葱姜水顺一个方向搅，搅到看不到水份了。再加上其他你喜欢的菜「比如我放的芹菜，香葱」一起调味，根据自己的口味放盐，蚝油，淀粉都是可以的。

STEP2、因为肉馅比较多，我做了两种口味。一个是芹菜香葱馅儿，一个是虾仁猪肉馅儿「我用的新鲜大虾，去壳去虾线以后用盐和生姜抓一抓去除腥味，再放进猪肉馅儿里，如果单独包虾仁，馄饨馅儿容易散」

STEP3、拿出馄饨皮，打开喜欢的电视剧，随便包起来馄饨皮太薄，捏的时候别太用力，能把口封住就行了。

STEP4、看我这随意凌乱的包法哈哈哈！我喜欢吃馅儿多的，所以就包的比较粗犷，下次包个小金鱼包好的馄饨放冷冻室能吃好几顿

STEP5、锅里水烧开，下馄饨，下点儿紫菜「有虾皮也放点儿虾皮」再煮沸的时候关小火再煮一分钟就行了。出锅盐胡椒粉香油葱花香菜末吃起来吃起来