香蕉松饼

配料

  • 香蕉 (1根)
  • 鸡蛋 (1个)
  • 牛奶 (50克)
  • 低筋面粉 (40克)
  • 奶粉(可有可无) (10克)
  • 黄油(可有可无) (少许)
  • 油(不要花生油) (5克)

做法步骤

STEP1、香蕉一根,用擀面杖捣成泥。(我用的不是过熟的香蕉,表皮还是黄色的,所以勺子不好捣就用擀面杖,非常好用)

香蕉松饼

STEP2、打进一个鸡蛋,搅拌均匀

香蕉松饼

STEP3、加入油和牛奶搅拌均匀

香蕉松饼

STEP4、低筋面粉过筛,再加入奶粉,搅拌均匀

香蕉松饼

STEP5、稀稠度参考小视频,这样就可以了

香蕉松饼

STEP6、冷锅加一小块黄油融化,开小火(不要等锅热了再放,也不要大火,黄油容易糊,松饼就不好吃也不好看了)

香蕉松饼

STEP7、我懒得一个个煎,有耐心有煎蛋模具的可以分小个煎,我直接全部倒进去量刚好一个大的(28cm的煎锅,中小火煎。

香蕉松饼

STEP8、煎反面的时候火可以再小一点。

香蕉松饼

STEP9、切个八块,我和小朋友一人一半。

香蕉松饼

STEP10、我家孩子喜欢涂上草莓酱一丢丢的彩糖珠,吃太甜不好,所以我只涂非常薄的一层,少放点,有个味道而已。(如果喜欢吃甜的,草莓酱可以换蜂蜜或者直接在面糊那加少许白糖)。我自己不涂酱不加糖,就已经觉得很好吃了,满满的香蕉自身的甜香气,一点儿都不噎很好入口,其实可以忽略糖,也非常好吃。

香蕉松饼

STEP11、配一杯鲜奶,美美的和孩子一起享受吧。

香蕉松饼

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