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 家常菜

纯素狮子头

2024-04-26 16:05:32 狮子头,狮子,

纯素狮子头的做法配料表

香菇细末（微量）
素火腿细末（微量）
芹菜（2把（细末））
板豆腐（4块（大））
荸荠（些许）
白饭（1碗）
胡椒粉（些许）
面粉（100克）
太白粉（100克）

纯素狮子头的做法经验之谈

油锅需要高温（请小心轻放），入油锅切勿翻动，待有点变色时，用锅铲稍微推一下，让其它范围也能受热

STEP1、豆腐捏碎沥干后，加入荸荠，芹菜末

纯素狮子头

STEP2、白饭拌均匀

纯素狮子头

STEP3、再加入胡椒粉，调味料和均匀，放置一旁。

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STEP4、香菇爆香

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STEP5、加入素火腿末炒香

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STEP6、待温冷后加入拌好的豆腐，荸荠，芹菜末，白饭。

纯素狮子头

STEP7、加面粉，太白粉和均匀后，揉成圆形下锅油炸成形

纯素狮子头

STEP8、待金黄出锅即可

纯素狮子头

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