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不甜不腻下午茶----铜锣烧

2024-04-26 16:05:32 铜锣烧,下午茶,

Tips：1关于翻面我看有些方子说凉锅加入面糊，我发现，一直处于小火状态下，面糊更好翻面。2灶炉一直处于小火状态，面糊一冒泡刚好就可以翻面，上色也很好。

STEP1、1，蜂蜜糖加入鸡蛋中，充分打发，拌入过筛的盐泡打粉低粉。

不甜不腻下午茶----铜锣烧

STEP2、2，拌至没有干粉的时候，静止20来分钟。平底锅放灶台上小火烧热，舀入15ml面糊放入锅中，冒泡时就可以翻面了，翻面后在烧几十秒就可以了。

不甜不腻下午茶----铜锣烧

STEP3、3，待冷却后，一面摸上豆沙，另一面盖上，即成。

不甜不腻下午茶----铜锣烧

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