STEP1、鸡蛋打散。

STEP2、平底锅热锅刷油，倒入蛋液，小火煎至底部彻底凝固。

STEP3、取出后切成小长条。

STEP4、胡萝卜半根，削皮后切成细长条。

STEP5、黄瓜半根，同样处理。

STEP6、烧一锅水，水开后倒入胡萝卜，焯约5分钟。

STEP7、沥干备用。

STEP8、准备好寿司帘，在上面铺一张保鲜膜。

STEP9、把250g熟米饭均匀的铺在上面。

STEP10、盖上一张海苔片。

STEP11、在一端放入适量蛋皮，胡萝卜条和黄瓜条。

STEP12、再加入适量肉松和沙拉酱。自制肉松和自制沙拉酱的做法都可以在文末小程序里找到。

STEP13、把寿司帘连同保鲜膜一起，把饭团卷成圆柱形。

STEP14、压紧实后，在表面刷上适量沙拉酱。

STEP15、再均匀的裹上肉松。

STEP16、切小块后就可以开吃咯

STEP17、完成啦