分类:菜系 / 烹饪方式 / 家常菜做法 /
首页 >> 家常菜

家常菜


奶黄冰皮月饼


2024-04-26 16:05:32 ,,,,


奶黄冰皮月饼的做法配料表

  • 牛奶 (325克)
  • 糯米粉 (70克)
  • 澄粉 (70克)
  • 粘米粉 (70克)
  • 砂糖 (30克)
  • 炼奶 (20克)
  • 玉米油 (40克)
  • 奶黄馅 (适量)
  • 糯米粉(手粉) (适量)

奶黄冰皮月饼的做法经验之谈

PS称量时使用了ACA北美电器的电子秤,称量精读能满足我的使用要求,也比较符合我的使用习惯。

STEP1、首先是准备材料。因为制作的材料比较多,需要多次称量,所以能少用的碗的时候就少用,一是材料从一个碗倒入另一个碗中总会挂到壁上,浪费材料不说,还造成材料用量不准确,二是会产生大量的瓶瓶罐罐要清洗。懒人推荐,怎么方便怎么来。

奶黄冰皮月饼

STEP2、称量材料的时候,逐个加入大的盆中。然后搅拌均匀。

奶黄冰皮月饼

STEP3、过筛两遍。

奶黄冰皮月饼

STEP4、预先烧开一锅热水,用来蒸面皮。我用的是制作凉皮的面罗。实践证明很实用。图中是蒸之前。

奶黄冰皮月饼

STEP5、这是蒸了30分钟的样子,熟了。熟后,用筷子打散,凉至温热后,把油都

奶黄冰皮月饼

STEP6、然后将奶黄馅和面皮都分割成20克一个的,备用。

奶黄冰皮月饼

STEP7、开始包裹。然后用月饼模具压出来就好了,黏的时候撒上手粉。

奶黄冰皮月饼

STEP8、一个一个做好了。

奶黄冰皮月饼

STEP9、这就是成品了。很好吃的!感谢原方主。

奶黄冰皮月饼


温馨提示:


本文收集了奶黄冰皮月饼的家常菜, ,,,, 您还可以浏览 菜系 / 烹饪方式 / 家常菜做法 /
申明:本站文章来源互联网(网站),内容仅供参考,请网友自主判断。且版权归源作者或者网站所有。

香芹炒牛肉

川渝两地人就好这一口冰皮月饼指以糯米粉为饼皮的主要原料,经熟制后制皮、包裹熟制的馅料、成型、冷藏制成的月饼。冰皮月饼不同于传统月饼,传统月饼的皮料高糖、高油,经烤制成金黄色,而冰皮月饼一改传统做法,无需烤制,饼皮柔软洁白略有透明感,且无论是脂肪、热量还是胆固醇含量,均低于传统月饼,属环保健康类产品。奶黄冰皮月饼,其表皮为冰皮,在冰皮内有奶黄馅。

薏米赤小豆祛湿汤,下焦湿热的人喝最适合

今天介绍的这道薏米赤小豆祛湿汤,下焦湿热的人喝最适合。下焦是指生殖系统和大肠等部位。下焦湿热的症状有哪些呢?看看↓↓↓小便不爽,滴滴答答,尿道灼痛大便腥臭稀溏或干结(稀溏是湿大于热,干结是热大于湿)带下黄白而腥臭阴囊或阴道潮湿瘙痒干湿脚气感染(脚气是指足癣,皮肤病)舌红苔黄腻......以上症状中了两条以上才能算是下焦湿热。如果不太肯定,看下中医来确定病因,可别乱喝乱吃哦。冰皮月饼指以糯米粉为饼皮的主要原料,经熟制后制皮、包裹熟制的馅料、成型、冷藏制成的月饼。冰皮月饼不同于传统月饼,传统月饼的皮料高糖、高油,经烤制成金黄色,而冰皮月饼一改传统做法,无需烤制,饼皮柔软洁白略有透明感,且无论是脂肪、热量还是胆固醇含量,均低于传统月饼,属环保健康类产品。奶黄冰皮月饼,其表皮为冰皮,在冰皮内有奶黄馅。


家常菜         Sitemap    Baidunews