 家常菜

香辣酱鸡脚

鸡脚炸制时小心油星子溅到身上，最好用锅盖盖一下

STEP1、鸡脚洗净放入姜片焯水四分钟捞出晾凉，处理好备用

香辣酱鸡脚

STEP2、配料洗净切好备用

香辣酱鸡脚

STEP3、老抽、生抽、料酒、蚝油、白糖装碗备用

香辣酱鸡脚

STEP4、油温刚热放入鸡脚炸制，表面金黄即可捞出备用

香辣酱鸡脚

STEP5、油锅少油豆瓣酱爆香加入葱姜蒜小米辣炒制出味

香辣酱鸡脚

STEP6、放入鸡脚炒两下拌匀，加入纯净水淹没鸡脚即可

香辣酱鸡脚

STEP7、锅内烧开后加入调好的酱汁调色入味煮两分钟，再加一点麻油

香辣酱鸡脚

STEP8、收汁盛盘可散少量熟芝麻即可开动

香辣酱鸡脚

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奶黄菠萝油

中秋节过后，流心奶黄月饼的奶黄馅儿和法式乳酪的皮还剩下很多，还有别人送的半熟芝士，全部都是高热量，不能浪费掉，做成奶黄菠萝油是最合适不过啦！咱们的口号是绝不浪费！鸡脚炸制时小心油星子溅到身上，最好用锅盖盖一下