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家常菜低糖版的五仁月饼2024-04-26 16:05:32 月饼,五仁月饼,五仁, 低糖版的五仁月饼的做法配料表
STEP1、各种果仁切碎
STEP2、炒熟糯米粉和低筋面粉，加入果仁、油、朗姆酒，搅拌均匀，一点糖都不加！捏成35克一个的团（若偏干加一点点水）
STEP3、转化糖浆加油加枧水，拌匀，拌匀，松弛二个小时。之后分成15克一个的团
STEP4、包入馅，粘点面粉再拍干，撒点在模具里，压模
STEP5、喷点水进已预热（上190下210）10分钟的烤，烤9分钟拿出来，晾会，刷遍蛋液。注意，轻轻刷，凸起来的刷到就行。目的是提亮，刷多了纹路就淡了。烤（烤），烤10分钟。出炉。
STEP6、晾凉，就可以装袋，三天后回油就可以开吃了，即使少糖少油月饼还是要少吃呦，尽量配芹菜炒木耳，解油，又是粗食纤维，软化血管，利于健康。
STEP7、累死人了明年不做了（哈哈哈哈每年都这么说）
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