紫薯椰蓉月饼
小提醒
配料
- 紫薯 （250克）
- 糯米粉 （80克）
- 牛奶 （60克）
- 糖 （15克）
- 高筋面粉 （90克）
- 椰蓉馅 （120克）
做法步骤
STEP1、紫薯去皮切片，上锅蒸15分钟，趁热压成泥状。
STEP2、加入糯米粉，糖，热牛奶(微波炉高火1分钟，拌匀，最后加面粉揉至面团光滑。
STEP3、面团约450克左右，分成12个剂子，分上椰蓉馅。
STEP4、包好，压出饼胚，凉水下锅，水沸，中火，隔水蒸12分钟。
STEP5、蒸好，小心烫口，稍凉可食。真的好吃!
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