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紫薯椰蓉月饼


2024-04-26 16:05:32 ,,,,

紫薯椰蓉月饼的做法配料表

  • 紫薯 （250克）
  • 糯米粉 （80克）
  • 牛奶 （60克）
  • 糖 （15克）
  • 高筋面粉 （90克）
  • 椰蓉馅 （120克）

紫薯椰蓉月饼的做法经验之谈

面团要揉至光滑，粉量根据面团干湿调节，不用太严格。

STEP1、紫薯去皮切片，上锅蒸15分钟，趁热压成泥状。

紫薯椰蓉月饼

STEP2、加入糯米粉，糖，热牛奶(微波炉高火1分钟，拌匀，最后加面粉揉至面团光滑。

紫薯椰蓉月饼

STEP3、面团约450克左右，分成12个剂子，分上椰蓉馅。

紫薯椰蓉月饼

STEP4、包好，压出饼胚，凉水下锅，水沸，中火，隔水蒸12分钟。

紫薯椰蓉月饼

STEP5、蒸好，小心烫口，稍凉可食。真的好吃!

紫薯椰蓉月饼

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