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减肥零食酱牛筋


2024-04-26 16:05:32 ,,,,

减肥零食酱牛筋的做法配料表

  • 牛筋 （1000克）
  • 姜 （8片）
  • 桂皮 （1块）
  • 八角 （2个）
  • 老抽 （2勺）
  • 酱油 （4勺）
  • 冰糖 （20克）
  • 料酒 （3勺）
  • 盐 （20克）
  • 花椒 （20克）
  • 大葱 （半根）

减肥零食酱牛筋的做法经验之谈

1.我酱牛肉酱了好多次，试了n种配方和调料，这份菜谱所示的味道、口感、色泽都是最棒的，谁能做出更好吃的我真的不信。2.出锅我是一块一块往外夹的，用漏勺盛着，用筷子插，确保软糯。3.出锅的时候我用一个大方盘，上面铺了10层厨房用纸，把牛筋一块一块放到上面，吸干汤水。4.没有充足的时间不要做这个，我从下午2点开始解冻牛筋，到晚上9点半才全部出锅。虽然说解冻、炖的时候可以去忙别的，但是也得时刻留意、翻搅等，而且酱东西之后的打扫工程非常费事。5.将这次的卤汁装一小瓶到冰箱冷藏，下次炒酱汁的时候放入，会越做越好吃。6.减脂零食，我能想到热量最低、最好吃的就是酱牛筋了，也别多吃。喝代餐粉的时候可以稍微吃点，吃沙拉的时候可以当主菜拌一些，不要当作加餐吃很多。

STEP1、牛蹄筋切好洗净清水料酒泡30分钟

减肥零食酱牛筋

STEP2、泡牛筋的时候准备好香料

减肥零食酱牛筋

STEP3、牛筋和葱蒜一起下锅大火10分钟撇去浮沫

减肥零食酱牛筋

STEP4、将牛筋捞出沥干扔掉大葱

减肥零食酱牛筋

STEP5、花椒下锅不放油30秒中火煸香

减肥零食酱牛筋

STEP6、将花椒倒入沥干的牛筋中

减肥零食酱牛筋

STEP7、拌匀静置

减肥零食酱牛筋

STEP8、花生油香叶桂皮八角冰糖下锅小火至冰糖融化

减肥零食酱牛筋

STEP9、加入4大勺生抽2大勺老抽1大勺蜂蜜1大勺料酒4大勺昭通酱2大勺盐

减肥零食酱牛筋

STEP10、我在调制酱牛肉配方的时候试了四五种酱没有比这个好吃的酱

减肥零食酱牛筋

STEP11、酱汁扑腾冒泡后放入牛筋拌匀中火炒3分钟

减肥零食酱牛筋

STEP12、加水没过牛筋

减肥零食酱牛筋

STEP13、盖盖最小的火炖2小时后如图

减肥零食酱牛筋

STEP14、加水再炖2小时一共4小时都用最小的火力

STEP15、盛出晾凉再吃

减肥零食酱牛筋

STEP16、实拍无滤镜

减肥零食酱牛筋

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快手好吃的烤鸡翅

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