郑州菜夹馍
配料
- 油 （适量）
- 盐 （适量）
- 线椒 （6根）
- 鸡蛋 （1个）
- 生抽 （适量）
- 生粉 （适量）
- 饼 （1只）
做法步骤
STEP1、把线椒如图切好，把干辣椒也切成段，做好准备工作。锅中倒少量油，预热
STEP2、磕一个鸡蛋，加入生粉，打匀
STEP3、油六成热，鸡蛋液倒入。大火，炒至结块。盛出，备用。
STEP4、倒入适量油，预热到六成热。放入干辣椒，稍微炒个半分钟，导入线椒。炒到有皱褶样子，倒入生抽，倒入鸡蛋，适量盐。炒不到半分钟，盛出。
STEP5、夹入饼中，即可
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