STEP1、三十的固定节目就是和爸爸炸带鱼，其实也不是传统和风俗，只是碰巧某年发现我俩的共同口味爱好，于是每年过年带鱼焦香咸腥的味道就成为了唤醒年味的催化剂

STEP2、大概看看家里已有的菜，估摸着菜量和大致搭配，列个单子去采购

STEP3、   年菜比较重要的就是按时按序处理各类原料，摘菜汆烫腌肉炖汤，次序井然，这时候当然是拉位副手来比较好，拨蒜剁姜之类的事就不要让掌厨人操心啦

STEP4、从准备到上桌大约一小时，真正的快手喔！ 菠萝咕咾肉

STEP5、姜汁菠菜

STEP6、蟹黄豆腐

STEP7、培根金针菇卷

STEP8、笋菇烧带鱼

STEP9、黑蒜菜彩椒牛肉粒

STEP10、腰果爆西芹

STEP11、猴头菇薏米煲鸡