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越南春卷


2024-04-26 16:05:32 ,,


越南春卷的做法配料表

  • 越南春卷皮 (5片)
  • 胡萝卜 (1/4根)
  • 黄瓜 (1/4根)
  • 有机生菜(小) (2颗)
  • 紫甘蓝 (2片)
  • 玉米 (1/2个)
  • 鸡肉 (50g)
  • 甜辣酱 (1汤匙)

越南春卷的做法经验之谈

包春卷的时候最好再光滑的盘子上操作。

STEP1、由于生吃,蔬菜用专用产品泡洗,去农药。

越南春卷

STEP2、玉米粒煮熟,提前腌好的鸡肉(朋友给的,腌的奥尔良鸡翅的料)煎熟切粒。三色藜麦泡15分钟,煮熟捞出。

越南春卷

STEP3、其他材料包在切丝儿或者片,自由发挥。图片材料太多,后来还做了一个沙拉。

越南春卷

STEP4、这是我拍的第一卷,材料太多了,应该少些,包的时候把一片春卷皮放到55温水里烫几秒,感觉到全部变软了就拿出来,不能等都软到不能成形,容易粘成团。像图这样放材料,把下面的皮往上叠盖住切丝的材料,再把上面的皮连同番茄片一块往下叠,把边收好就行了。

越南春卷

STEP5、出品,沾甜辣酱。

越南春卷

STEP6、下次再加上虾和薄荷,就完美了。包的时候贪多,大家不要学我。

越南春卷


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