STEP1、先说肉粽，腌肉料全部加入肉中，搅拌均匀，冰箱冷藏腌制2小时(中间搅拌几次，使得调料吸收更好更入味，冰箱冷藏腌制，更加入味。

STEP2、700克圆糯，加水没过，多加点水，没事。泡2小时左右就可以了，泡，留点余地吸收汁及调料汁。然后沥干水。

STEP3、沥干水后700克变成了950左右。加入腌米料，搅拌均匀，静置30分钟。

STEP4、腌好的米。

STEP5、开包，多放点肉，放中间，好吃！

STEP6、包好的就开煮，开水上锅没过粽子煮，普通锅大火烧开后转小火煮4小时，电高压锅冷水上锅要压3排骨类程序，普通高压冷水上锅压1小时(水要加足，焖1小时。

STEP7、煮好，肉粽趁热吃，太好吃啦！

STEP8、豆粽子简单些，米4小，豆一晚，小，混合均匀豆及好米。开包就好啦，一个粽子里丢3到4颗(我不大，用灰，到，大满足，包好后煮法同肉粽。

STEP9、吃的时候可直接吃，也可以蘸点蜂蜜或白糖，好吃。我最喜欢冷藏后吃，冰冰凉凉甜丝丝的，美味。