STEP1、红薯隔水蒸熟。蒸到筷子能轻易戳穿就行了。

STEP2、红薯趁热放入盆中加入适量木薯淀粉揉成团。贴士：1.每种红薯湿度不一样所以需要木薯粉量也不同，我一般准备好红薯一半重量的木薯粉，留出其中一小部分酌情添加。2.加不加糖随口味，红薯本身有甜味，后期汤可可能有甜味，所以我这里都不加了。3.红薯热的时候加粉，所以最好先用擀面杖在里面捣匀再用手揉，只要能成团不太干就行。

STEP3、切片

STEP4、切条

STEP5、每条搓圆，我这次应该是粉多了有点干，所以搓着容易散开。不过不影响成品好吃

STEP6、切切切

STEP7、撒点粉晃匀防粘不要马上吃的话就能拿去冰冻保存了。

STEP8、滚水下锅，煮到浮起来后再过一两分钟左右就能起锅了。切记：捞起来后过冷水或者冰水几遍。才会更Q哦！过完冷水就能直接加入蜜豆奶茶什么的随意吃吃吃了。我一般懒得准备那么多凉开水就直接过自来水两三遍，最后再用红豆汤煮开一遍就直接开吃了。

STEP9、这是加了之前做的蜜豆的，这个量家里两大两小吃了刚刚好不够哈哈哈哈