 家常菜

口水鸡

2024-04-26 16:05:32 口水鸡,水鸡,

本菜要点：注意鸡肉火候，骨头稍稍泛红带血。

STEP1、葱姜桂皮香叶和盐、味精烧开水

口水鸡

STEP2、鸡腿顺着内侧割一，在鸡腿皮用牙签扎

口水鸡

STEP3、水开后放入鸡腿

口水鸡

STEP4、开锅调成小火，5分钟后关火，焖20分钟

STEP5、干炒花椒

口水鸡

STEP6、擀面杖擀成末

口水鸡

STEP7、冰水拔鸡皮。5分钟后剁开

口水鸡

STEP8、熟花生碾碎

口水鸡

STEP9、辣椒粉熬油

口水鸡

STEP10、大蒜、生抽，糖，味精，盐，葱末，花生，芝麻搅拌，倒入鸡中

口水鸡

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蒸豉汁扇贝

简简单单的一道粤式海鲜蒸菜，扇贝营养丰富，高蛋白低脂肪，是补钙、补铁佳品。豆豉鲜美可口、香气独特，含有丰富的蛋白质、多种氨基酸等营养物质，和扇贝同食营养加倍美味加倍。本菜要点：注意鸡肉火候，骨头稍稍泛红带血。