粽叶粑粑
配料
- 新鲜粽叶
- 粘米粉
- 糯米粉
- 糖
- 白芝麻
- 植物油
- 粗棉线
做法步骤
STEP1、新鲜粽叶洗净
STEP2、将粘米粉糯米粉按1:1的比例混合（不需要严格按照比例，喜欢软一点的口感就多多加糯米粉吧）放糖和白芝麻
STEP3、将第二步混合好的粉类加水揉成团
STEP4、取两片粽叶，内面抹少许植物油防粘，揪一小块粉团轻轻按压塑形，如图折叠
STEP5、将两张粽叶如图叠好
STEP6、 将交叠在一起的两张粽叶上下分别把多余的部分向一个方向折叠
STEP7、将交叠在一起的两张粽叶上下分别把多余的部分向一个方向折叠
STEP8、把两个粽叶粑粑的折叠面相对，用棉线扎紧
STEP9、上锅蒸15分钟，熟透后即可食用
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