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香辣耗儿鱼


2024-04-26 16:05:32 ,,

香辣耗儿鱼的做法配料表

  • 姜葱蒜 （切片）
  • 耗儿鱼 （4条大约600g）
  • 料酒 （1勺）
  • 花椒 （适量）
  • 火锅料 （1包150g的）
  • 香料：草果八角1个，香叶桂皮适量，其他随意 （适量）
  • 配菜：土豆或其他蔬菜 （适量）

STEP1、耗儿鱼洗净，加入料酒腌制

香辣耗儿鱼

STEP2、葱姜蒜切好备用

香辣耗儿鱼

STEP3、土豆切片

香辣耗儿鱼

STEP4、热锅下油，然后加入火锅料煸炒，再加入香料

香辣耗儿鱼

STEP5、加入姜葱蒜花椒

香辣耗儿鱼

STEP6、加入开水大火熬煮两分钟

香辣耗儿鱼

STEP7、加配菜，水开加耗儿鱼，盖锅盖，水开转中火，煮8分钟，煮5分钟

香辣耗儿鱼

STEP8、根据口味咸淡确定加不加盐

香辣耗儿鱼

STEP9、起锅开动吃的时候在碗里加入这个原汤更好吃，因为耗儿鱼的肉比较厚，里面不一定够入味，加点汤吃会更香整个菜做下来应该20分钟以内

香辣耗儿鱼

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